學(xué)鏡糕要多少時間

　　鏡糕是陜西關(guān)中地區(qū)的一種特色小吃，外形樣式如小圓鏡般，看起來特別的精致小巧。鏡糕是用江米制作的，做法是將江米細(xì)細(xì)的研磨成粉后，在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片，填實江米粉，撒上紅色、綠色、黃色的軟糖，加上切細(xì)的青紅絲進(jìn)行蒸制而成。

　　鏡糕的特色：

　　鏡糕是陜西的傳統(tǒng)小吃，小巧精致，紅、黃、綠等多種顏色搭配，看起來非常的美味。鏡糕軟糯可口，香甜美味，無論是趁熱吃還是冷食都別有一番風(fēng)味。鏡糕的口味品種豐富，有草莓、藍(lán)莓、哈密瓜、蘋果等，能夠滿足不同人的口味需求。

　　鏡糕培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

　　2.江米的選擇以及加工制作;

　　3.江米磨粉制作;

　　4.青紅絲以及各種糖的加工處理;

　　5.鏡糕的制作全流程;

　　6.擔(dān)擔(dān)面開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

　　鏡糕培訓(xùn)時間：

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的鏡糕培訓(xùn)班以隨到隨學(xué)為主，學(xué)員可根據(jù)自己的時間安排過來學(xué)習(xí)，一般學(xué)習(xí)3-5天，包教包會，學(xué)會為止。

　　鏡糕是食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的熱門培訓(xùn)項目。食尚香是專業(yè)培訓(xùn)小吃餐飲技術(shù)，長期開設(shè)各種地方小吃技術(shù)培訓(xùn)，口味地道，經(jīng)驗豐富，提供完善的設(shè)備教學(xué)，師傅手把手指導(dǎo)，學(xué)員親自動手制作，全心全意為學(xué)員服務(wù)，包教包會，學(xué)會為止。