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  炒面是流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃,一般是指兩種,一種是炒面條,另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。在中國,好吃的炒面主要有:安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東伴炒面。炒面粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面,這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。

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  炒面技術(shù)培訓(xùn)詳情

  1.講述炒面的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。

  2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.輔料的配制及方法。

  4.火候、撒料食用方法。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

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  學(xué)習(xí)如何制作炒面,不妨來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,所有技術(shù)、配方、經(jīng)驗毫無保留的傳授給學(xué)員,炒面技術(shù)培訓(xùn)讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù),能夠單獨操作不依賴他人,單項收費、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實際,食尚香小吃培訓(xùn)每一位學(xué)員抱著希望而來,讓每一個學(xué)員都能學(xué)到一個好的技術(shù)!

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