正宗樂山甜皮鴨技術(shù)哪里可以教

　　正宗樂山甜皮鴨技術(shù)哪里可以教?樂山美食很多，甜皮鴨就是其中的典型代表之一。甜皮鴨是用優(yōu)質(zhì)肉鴨放進(jìn)由多種中草藥和香辛料熬制好的鹵水中煮制后，再澆上一層特制的冰糖。吃起來外皮香甜可口，肉質(zhì)鮮嫩。那么，合肥哪里可以學(xué)到樂山甜皮鴨技術(shù)呢?

　　學(xué)習(xí)正宗樂山甜皮鴨技術(shù)，就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。甜皮鴨也稱為甜鴨子，是先將鴨子鹵制好后再加上一層糖水調(diào)料制作而成的。在合肥有一所專注于特色餐飲小吃的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，那就是食尚香小吃培訓(xùn)，制作經(jīng)驗豐富，擁有獨(dú)特的制作配方，完全無保留的可以傳授給每一位學(xué)員。

　　樂山甜皮鴨培訓(xùn)流程：

　　1.原料、佐料、設(shè)備的認(rèn)識和選購;

　　2.香料的識別和選用;

　　3.鹵水的制作方法和后期保管;

　　4.鹵水的二次使用方法;

　　5.糖色的炒制方法;

　　6.鴨子的識別和選用;

　　7.鴨子的鹵制工藝;

　　8.樂山甜皮鴨的制作技術(shù);

　　9.經(jīng)營方法和經(jīng)營小技巧等學(xué)習(xí)。

　　樂山甜皮鴨培訓(xùn)方式：

　　理論+實操制作學(xué)習(xí)，師傅先全部示范后，學(xué)員親自動手反復(fù)練習(xí)，師傅在旁指導(dǎo)，認(rèn)真細(xì)致，保證學(xué)員學(xué)會才予以畢業(yè)。

　　培訓(xùn)時間：

　　學(xué)習(xí)時間靈活，可根據(jù)學(xué)員時間調(diào)配，如上午學(xué)、下午學(xué)、周末學(xué)等，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，簽訂合同，保證學(xué)會為止。

　　以上就是樂山甜皮鴨在哪里有學(xué)的全部內(nèi)容。想學(xué)習(xí)樂山甜皮鴨技術(shù)，就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校咨詢了解，先品嘗，滿意再簽訂學(xué)習(xí)合同進(jìn)行學(xué)習(xí)。