學(xué)缽缽雞就到食尚香

　　缽缽雞是四川樂山非常有名的傳統(tǒng)小吃，近些年來逐漸發(fā)展壯大，在全國各地都深受歡迎。缽缽雞從清代流傳至今有著上百年的歷史。其制作是用陶器缽缽盛放以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料，將煮熟的去骨雞片串串后放進(jìn)佐料中浸泡而成?？诟衅ご嗳饽郏槔滨r香，甜咸適中。在樂山當(dāng)?shù)?，人們很喜歡一邊吃奶湯面一邊吃缽缽雞，風(fēng)味獨(dú)特，別具風(fēng)格。

　　缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.香料的識(shí)別和選用。

　　2.缽缽雞油的制作工藝教學(xué)。

　　3.缽缽雞底湯的制作以及保管。

　　5.辣椒紅油的制作。

　　6.菜品腌粉的配方教學(xué)。

　　7.菜品的碼味以及保管。

　　8.缽缽雞味型教學(xué)。包含紅油和藤椒。

　　9.碗碟調(diào)味技術(shù)教學(xué)。

　　缽缽雞培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1、零基礎(chǔ)授課 指導(dǎo)開店經(jīng)營策略技巧 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操 配料配方不作任何保留。

　　2、現(xiàn)場(chǎng)考察滿意-簽訂學(xué)習(xí)合同-領(lǐng)取配方學(xué)習(xí)資料-實(shí)操學(xué)習(xí)-結(jié)業(yè)開店。

　　3、隨到隨學(xué) 管吃管住 保障售后 不限學(xué)習(xí)時(shí)間 學(xué)會(huì)學(xué)滿意為止。

　　缽缽雞培訓(xùn)時(shí)間：

　　到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)缽缽雞技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，全套技術(shù)學(xué)習(xí)一般要3-5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包學(xué)會(huì)，完全掌握好技術(shù)為止。

　　學(xué)習(xí)缽缽雞技術(shù)，到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校不會(huì)錯(cuò)。食尚香缽缽雞培訓(xùn)3分理論，7分實(shí)際操作，主要以實(shí)操教學(xué)為主，讓學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)制作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。