好的小龍蝦培訓(xùn)學(xué)校

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　　目前市面上非常流行的一道小吃-麻辣小龍蝦，麻辣小龍蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等名稱(chēng)，是湖南省有名的特色小吃，由小龍蝦，干紅辣椒，植物油，鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜等食材烹制而成，口味麻辣、鮮香，色澤紅潤(rùn)，口感滑嫩，是人們夏季夜市攤的典型小吃。

　　小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1：湯底

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、火候、時(shí)間、調(diào)味等知識(shí)。

　　2：秘制香料

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識(shí)。

　　3：龍蝦處理

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理小龍蝦。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識(shí)。

　　4：烹飪

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何烹飪小龍蝦。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烹飪手法、技巧、火候、時(shí)間、放佐料等知識(shí)。

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　　食尚香培訓(xùn)麻辣小龍蝦技術(shù)，從挑選龍蝦開(kāi)始教、然后是認(rèn)料、看師傅示范、品嘗師傅做的味道、抄寫(xiě)配料配方及方法，比較后自己動(dòng)手做，不限制時(shí)間，做出的味道供大家品嘗，給建議。反復(fù)訓(xùn)練，直到不需要師傅指導(dǎo)，自己能獨(dú)立做出所有口味的麻辣小龍蝦才畢業(yè)。還在家苦苦鉆研技術(shù)?花了大量的食材始終研究不出來(lái)?到食尚香學(xué)習(xí)成熟的技術(shù)，節(jié)省食材錢(qián)，千元就能學(xué)技術(shù)，無(wú)加盟費(fèi)為小投資創(chuàng)業(yè)者減輕壓力，各種特色小吃美食不限時(shí)培訓(xùn)，餐飲業(yè)包含著一日三餐，頓頓離不開(kāi)，完全不用擔(dān)心會(huì)沒(méi)有顧客，選好地址，味道好吃顧客就會(huì)上門(mén)享用美食。錢(qián)包也鼓起來(lái)!