正宗義門羊肉湯的做法,義門羊肉湯哪里有學(xué)?

　　義門羊肉湯同樣也是一道地方特色菜,看名字就知道,這道菜來自于安徽省義門鎮(zhèn).我們知道,羊肉不單單能夠幫助我們抵御寒冷,同時也可以給我們補(bǔ)身體,因此羊肉也被當(dāng)成是冬季的一種補(bǔ)品.并且受到很大一部分人的喜愛.而對于喜歡吃羊肉的朋友來說,義門羊肉湯更是他們的首選.雖然羊肉本身具有一種令人厭惡的羊膻怪味,但是義門羊肉湯采取了特殊的制作工藝,使得羊肉完全沒有了羊膻怪味,而這樣做出來的義門羊肉湯也就更加的鮮香味美,因而,安徽當(dāng)?shù)厝藢τ诹x門羊肉湯這道菜是非常喜歡的.不知道您是不是也會愛上這道菜呢?讓我們拭目以待吧.

　　義門羊肉湯的制作原材料:羊肉500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生姜1塊，料酒1/2大匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。

　　義門羊肉湯的制作方法:

　　首先,羊肉買回來之后我們需要先處理,將羊肉洗干凈,之后我們在將羊肉切成小塊.同時黨參也清洗干凈,然后將其切成一段一段的留用,生姜也一起洗干凈,然后同樣切片留用.

　　接著我們將紅棗和枸杞一起放入開水中浸泡,需要將其泡開才好.

　　然后我們準(zhǔn)備好鍋,鍋里面加入水,然后將水燒沸騰,水開之后我們將切好的羊肉放到鍋里,然后煮上3-5分鐘,將羊肉里面的血水煮掉,之后我們在將羊肉撈出來,將水瀝干.

　　之后我們準(zhǔn)備一只湯碗,在湯碗里面加入我們準(zhǔn)備好的所有食材,羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒.比較后我們在往里面加入適量的水,水大概裝滿湯碗7成即可,然后我們將湯碗放入到蒸鍋里面蒸上兩個小時,兩個小時過去,美味滋補(bǔ)的義門羊肉湯就做好了.搶好位置,一起喝湯吧.

　　義門羊肉湯哪里有學(xué)?

　　雖然表面上看著,義門羊肉湯做起來還是挺簡單的,但是如果我們自己動手制作的話往往會發(fā)現(xiàn)做出來的義門羊肉湯不好喝,膻味太重,所以說我們需要掌握正宗的義門羊肉湯制作工藝,這樣才能夠制作出美味鮮香的義門羊肉湯.而食尚香合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校不僅具有義門羊肉湯正宗制作工藝,同時還有多年制作義門羊肉湯的大廚手把手教學(xué),能夠讓學(xué)做義門羊肉湯的朋友們在短短幾天的時間就成功做出好喝的義門羊肉湯.還等什么,讓我們一起加入食尚香學(xué)習(xí)吧.