包子和饅頭的來歷

　　包子和饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N常用食品,特別是現(xiàn)在的包子已經(jīng)發(fā)展成各式各樣美味的包子,并且深受各地人民的喜愛.雖然我們每天吃著包子和饅頭,但是絕大多數(shù)的人對于包子和饅頭的來歷其實并不清楚.今天,合肥食尚香小吃培訓學校就為大家來分享一下包子和饅頭的來歷典故.

　　首先,包子和饅頭乃是起源于三國時期,而包子和饅頭的來歷更是牽涉到了三國比較著名的一位謀士,諸葛亮.

　　三國時期,諸葛亮征討孟獲正好來到瀘水.而當時的瀘水正好是炎熱的五月天,同時瀘水中還含有有度的物質(zhì),瀘水表面更是具有濃濃的瘴氣,這也就導致了士兵們生病死亡的人數(shù)越來越多.

　　都說諸葛亮上知天文，下通地理,此言果真非虛.諸葛亮在經(jīng)過苦思冥想之后相出了一個好方法,他讓士兵殺豬宰牛，然后將豬肉和牛肉剁成肉醬混合在一起,之后再將肉泥放入面皮里面,做成人頭的樣子,然后蒸好發(fā)給士兵們吃,神奇的是,士兵們吃了這種蒸好的食物之后果然不在出現(xiàn)生病和死亡的情況了.

　　而當時瀘水一帶的居民們平常也是飽受毒水和瘴氣的侵害，一聽說吃這種食物能夠避免毒水和瘴氣的侵害百姓們就紛紛效仿,制作這種食物吃，從此以后這種食物就流傳開了。這種人頭形狀的食物就是比較初的饅頭和包子的雛形.

　　故事到這里并沒有完,后來,我們都知道,諸葛亮七擒七縱終于收服了孟獲，然后班師回朝的時候再次經(jīng)過瀘水,這個時候恰巧大軍要過滬水，忽然陰云密布并且狂風大作，滔天的巨浪讓軍隊根本無法渡河。

　　諸葛亮急忙請教孟獲是何緣由.才知道原來瀘水連年的打仗讓很多士兵戰(zhàn)死客死他鄉(xiāng)的冤魂們心心怨恨難平，于是就常常出來搗亂作怪，凡是想要渡過滬水的人都必須獻上祭供之物才能平安。而且獻祭需要用七七四十九顆人頭祭供才會平安無事，而且來年肯定豐收.

　　諸葛亮當然不愿意用人頭來祭奠冤魂，因為這樣做不僅要傷害活人的性命，而且又平白無故的增加了49個冤魂，如此反復瀘水將永無寧日。

　　于是聰明的諸葛亮有經(jīng)過苦思冥想,終于又想出一條妙計.他再次下令讓士兵們殺豬宰牛，按以前的方法做成人頭形的食物，并把這種食物正式命名為“饅首”。

　　“饅首”做好以后，諸葛亮親自擺供拜祭冤魂，然后又把“饅首”一個個丟進瀘水中。瀘水馬上云開霧散，風平浪靜，大軍順順當當?shù)囟闪诉^去。

　　從此以后，當?shù)厝艘矊W著用這種方法進行各種祭祀。由于“首”與“頭”同義，后來就把“饅首”稱作“饅頭”。饅頭作了供品祭祀后被食用，人們從中得到啟示，以饅頭為食品。

　　再后來，人們又將比較初的那種做法加以改進，就演變成了現(xiàn)在的饅頭和包子，皮薄餡多的稱為包子，皮厚餡少或無餡的稱為饅頭。

　　相信大家看完這篇文章都應該知道了包子和饅頭的來歷了吧.其實,我們現(xiàn)在的很多美食小吃都有一段非凡的來歷,所以喜歡美食小吃的朋友們,不僅可以品嘗美食,同時還可以了解這些有趣的美食小吃故事,品味古人制作美食小吃的智慧.食尚香小吃培訓學校不僅有好吃的包子饅頭技術(shù)可以學習,同時更有有趣經(jīng)典的美食小吃故事分享.如果你是一位熱愛小吃美食的人,一定要記得來學校學小吃技術(shù),品小吃故事哦!