撈面做法配方以及做法步驟
食尚香為大家分享詳細(xì)的撈面做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的撈面做法，不妨到食尚香來實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授撈面做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握撈面制作精髓，自己也能做出美味的撈面。
食材用料
面條適量
肉餡250克
蒜苔250克相克食物
黃瓜一根相克食物
胡蘿卜一根相克食物
香菇150克相克食物
香干200克
蔥50克相克食物
蒜25克相克食物
豆瓣醬適量相克食物
家常撈面的做法
1.把材料切成小碎塊
2.肉末洗凈備用
3.黃瓜切成絲備用
4.入鍋用豆瓣醬炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水做成菜湯
5.另一鍋開始水煮面條
6.比較后把菜澆在面上，一碗撈面就出鍋了
小貼士
1、存放時(shí)間適當(dāng)長些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法;面粉與大米搭配 著吃比較好。
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
