福建鹵面的做法配方,福建鹵面怎么做好吃

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　　用料

　　主料魷魚1只肉丸12個(gè)花蛤12個(gè)蒜苗1根娃娃菜1個(gè)雞蛋1個(gè)紅蔥頭2個(gè)姜3片五花肉1小塊

　　輔料家樂調(diào)味雞粉2茶匙香菇肉醬1匙味精1茶匙鹽少許

　　泉州鹵面的做法

　　1.紅蔥頭炸成蔥花撈出備用

　　2.部分材料

　　3.娃娃菜

　　4.撈出蔥花爆干五花肉【可以用瘦肉，另鹵面材料無限制。根據(jù)自己喜好調(diào)整】

　　5.下適量的水、肉丸、花蛤、娃娃菜

　　6.并下調(diào)味家樂雞粉、香菇肉醬、味精、鹽

　　7.后下面條【這個(gè)是加堿的面】

　　8.水開后下魷魚，推散

　　9.面熟時(shí)打一個(gè)雞蛋迅速攪散

　　10.倒入蒜苗和蔥花拌均

　　11.美味的鹵面完成

　　烹飪技巧

　　面快熟時(shí)候打一個(gè)雞蛋讓湯濃稠更美味