炸醬刀削面的做法配方,炸醬刀削面怎么做好吃
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主食：刀削面100克
配菜：豬肉100克 洋蔥50克 長豆角50克 西紅柿半個(也可放圣女果)青菜30克
調(diào)料：豆瓣醬、辣椒醬、鹽、雞湯各適量。
1.準備好所有食材。
2.蒜、肉、洋蔥洗凈切碎，西紅柿洗凈切片，長豆角洗凈切長段，青菜沖洗干凈備用。
3.鍋內(nèi)加油燒熱下入蒜、洋蔥、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。
4.大火炒香制成炸醬待用。
5.長豆角、青菜分別入沸水中燙熟過涼開水瀝干待用。
6.刀削面入開水鍋中用筷子攪散。
7.加少許鹽。
8.煮熟后撈出裝盤。
9.淋入雞湯，加炸醬再擺上長豆角、西紅柿、青菜即成。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
