千層油酥餅的做法配方,千層油酥餅怎么做好吃

　　食尚香為大家分享詳細(xì)的千層油酥餅做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的千層油酥餅做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授千層油酥餅做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握千層油酥餅制作精髓，自己也能做出美味的千層油酥餅。

　　食材明細(xì)

　　面粉

　　500g

　　溫水

　　300克

　　面粉(油酥用)

　　200克

　　食用油(油酥用)

　　100g

　　蔥花

　　適量

　　鹽

　　一勺

　　咸鮮

　　口味

　　煎

　　工藝

　　半小時(shí)

　　耗時(shí)

　　普通

　　難度

　　千層油酥餅的做法步驟

　　1把面粉和溫水混合之后揉成面團(tuán)，醒至半小時(shí)

　　2把制作油酥的材料面粉食用油鹽和蔥花混合攪拌均勻

　　3案板上抹油

　　4把醒發(fā)好的面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)面劑子

　　5按扁

　　6搟成薄薄的面片

　　7摸上油酥，并劃上一道口，如圖

　　8然后順著口慢慢卷起來(lái)

　　9卷成三角形，如圖這樣

　　10按扁，從上到下按扁

　　11然后用搟面杖搟成餅行

　　12不粘鍋放入一點(diǎn)油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制兩面金黃就可以了!