做縉云燒餅生意能賺錢嗎

　　很多人看到縉云燒餅非常火,因此想要做縉云燒餅來賺錢.但是在做縉云燒餅之前首先需要考慮的問題就是,賣縉云燒餅賺錢嗎?針對(duì)這個(gè)問題，不同人有著不同的看法，下面我們就一起來看看三位做縉云燒餅的朋友他們的收入吧.用事實(shí)來說話,看看做縉云燒餅到底能不能做賺錢.

　　下面通過三個(gè)案例，希望可以對(duì)有意了解這行業(yè)的大家有一些幫助。

大學(xué)生擺攤賣燒餅賺錢月入萬元

　　每天早上6點(diǎn)，在中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)附近政苑小區(qū)“餐飲一條街”上，一名身穿藍(lán)色工作服，戴著眼鏡，面相斯文的年輕人關(guān)曉冠都會(huì)在自己的攤位前大聲吆喝。“千層餅雞蛋餅醬香餅，酥脆可口，免費(fèi)加熱……”接著一些在街上買早點(diǎn)的學(xué)生便將小攤圍了起來，“給我來2塊錢的醬香餅”、“3塊錢的千層餅，加辣椒”……。

　　關(guān)曉冠是河南許昌人，2012年6月畢業(yè)后，關(guān)曉冠找了份在湖南長(zhǎng)沙一家冰淇淋店的銷售工作。“說是做銷售，但是制冰、打冰、包裝等環(huán)節(jié)都要參與，每天還要加班到八九點(diǎn)，人很累，月薪只有2000多元。做了兩個(gè)月我就閃人了。”

　　辭職后的關(guān)曉冠萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法。“父母都是郊區(qū)的農(nóng)民，不可能給我創(chuàng)業(yè)提供很多經(jīng)濟(jì)上的幫助，我只能先從投入少、門檻低的賣餅生意做起。武漢的高校學(xué)生多，商機(jī)應(yīng)該不少。”關(guān)曉冠琢磨了幾天，決定來到武漢考察市場(chǎng)。去年9月，他在華師大、武科大等高校周邊蹲點(diǎn)觀察后，決定把開店地點(diǎn)選在人流量和商業(yè)氛圍都不錯(cuò)的中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)附近。

　　關(guān)曉冠拿著父母資助的4萬元，買來烤餅爐、微波爐等器材，租下了中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)政苑小區(qū)內(nèi)的一個(gè)5平方米的攤位，并專門請(qǐng)一名有秘制配料的師傅手把手教自己做餅的工序。每天起早貪黑辛苦工作，當(dāng)起了燒餅哥。目前一天要做近200斤餅，每斤賣7元，除去成本一天可以賺600多元，每月賣燒餅的利潤(rùn)超過萬元。

　　關(guān)曉冠說當(dāng)時(shí)選了這個(gè)門檻較低的行當(dāng)創(chuàng)業(yè)，做得還算順利，就是每天守在攤位上十幾個(gè)小時(shí)，學(xué)習(xí)和休息時(shí)間太少。以后考慮再找個(gè)合適地方開間分店，再請(qǐng)幾名幫工，希望小小的燒餅生意越來越好。

周大姐賣燒餅根據(jù)季節(jié)轉(zhuǎn)換品種

　　周大姐花幾千元買來了設(shè)備，又花近萬元做好了裝修，7月炎炎夏季，周大姐的燒餅店終于開張了。新生事物當(dāng)然吸引了周邊人群的注意力，可周大姐還是發(fā)現(xiàn)夏天開燒餅店，不少顧客吃著燒餅嫌太干。于是，她及時(shí)為小店配備了豆?jié){機(jī)與果汁機(jī)，還打出了現(xiàn)榨豆?jié){的條幅，千元投資，只用兩臺(tái)小機(jī)器，卻立即解決了大問題。

　　之后，周大姐根據(jù)季節(jié)的變化不停轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。秋天到來后，天氣沒有那么燥熱了，她就增加了肉類燒餅的供應(yīng)，而適當(dāng)減少甜燒餅的數(shù)量;到了初冬，她又增加了熱豆?jié){的生產(chǎn);原來研制的16種產(chǎn)品比較后被她去粗取精，精簡(jiǎn)到了12種。變來變?nèi)?，總是跟著天氣，跟著需求走，小生意長(zhǎng)盛不衰，不覺之間做過了半年。

江都靠擺攤賣燒餅月入五六千的一對(duì)大學(xué)生夫妻

　　一對(duì)年輕夫妻，鄭倫武(男)和徐華芳(女)在路邊擺攤叫賣現(xiàn)烤燒餅，這已成了揚(yáng)州市江都東苑社區(qū)南門外一道特別的“風(fēng)景”，因?yàn)樗麄z都是大學(xué)畢業(yè)生。兩個(gè)風(fēng)華正茂，受過高等教育的年輕夫婦，怎么會(huì)選擇擺燒餅攤?

　　徐華芳畢業(yè)后，在南京一所私立醫(yī)院當(dāng)護(hù)士。后經(jīng)老家人介紹，認(rèn)識(shí)了鄭倫武，兩人情投意合。那時(shí)，小鄭剛畢業(yè)，投奔大城市上海發(fā)展，由于專業(yè)不對(duì)口，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在上海工作一年多，處處碰壁，每月掙三四千元，去掉房租后，每月成了“月光族”。在壓力打擊下，小鄭決定投奔江都賣燒餅的哥哥。小徐和小鄭的感情漸漸升溫，不久，兩人結(jié)婚。起初，小徐對(duì)小鄭干燒餅這行比較反對(duì)，但比較終還是沒拗過小鄭，她辭去南京的工作，兩人一同來到江都學(xué)做燒餅。

　　徐華芳說每天中午12點(diǎn)過后，有大約一小時(shí)的休息時(shí)間，下午兩點(diǎn)左右，燒餅攤又開始忙活起來，一直要忙到傍晚6點(diǎn)半左右收攤?；丶液?，還要為第二天做準(zhǔn)備，和面粉，準(zhǔn)備芝麻、鹽、糖等。每天晚上，這樣來回折騰到9點(diǎn)多才能休息。第二天凌晨4點(diǎn)多，小兩口又要出門擺攤了，日復(fù)一日，年復(fù)一年。

　　這期間也遇到過不少受氣的事，小鄭表示，大多數(shù)顧客是好的，難得也會(huì)遇到一部分蠻不講理、脾氣暴躁的顧客。起初，他不懂做生意，好幾回還跟顧客起沖突。后來，他漸漸悟出回頭客很重要，與客人打交道，顧客是上帝。于是，再遇到類似受氣的事，他學(xué)會(huì)了忍耐。小鄭說，選擇賣燒餅只是暫時(shí)的，解決他們眼前生活問題，關(guān)鍵是為今后發(fā)展積累鋪墊。

　　目前，每月除成本以外，可掙五六千元，接下來，準(zhǔn)備開個(gè)餐飲連鎖店，等積累到一定資金后，帶老婆去外面學(xué)點(diǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，想開連鎖餐飲店，管理很重要。這兩年賣燒餅讓小鄭的眼光變得不那么高了，他知道做什么事都需要積累。