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皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統(tǒng)名小吃。皮蛋瘦肉粥營養(yǎng)豐富,以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區(qū)的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花,也有加蔥花或薄脆。粥有益于腸胃,能幫助減少膳食能量,有利于控制體重。
皮蛋瘦肉粥的培訓內(nèi)容詳情
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用皮蛋瘦肉粥的核心材料、靈魂;
3、學習皮蛋瘦肉粥的各種輔料、配料的制作;
4、學習皮蛋瘦肉粥的選材、面條的處理方法;
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
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