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南瓜粥,中醫(yī)認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。主治補中益氣,解毒殺蟲,降糖止渴。主治久病氣虛,脾胃虛弱,氣短倦怠,便溏,糖尿病,蛔蟲等病癥。 南瓜溫性胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯,氣滯中滿者,慎食。

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

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南瓜粥技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

課程(一)

理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等 2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

課程(二)

實踐操作:1.食材的選購 2.食材的處理 3.配料比例 4.南瓜粥熬制技術(shù) 5.南瓜粥調(diào)味技術(shù)

課程(三)

開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用食尚香商標(biāo)品牌

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