合肥培訓(xùn)雞蛋灌餅?zāi)睦锱嘤?xùn)

合肥培訓(xùn)雞蛋灌餅哪里培訓(xùn)?合肥雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于安徽合肥的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。合肥雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是安徽合肥地區(qū)的特色小吃之一。

合肥雞蛋灌餅培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述的雞蛋灌餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

2.和雞蛋灌餅的技術(shù)與技巧

3.拉雞蛋灌餅的技術(shù)與技巧

4.雞蛋灌餅的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌雞蛋灌餅的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

合肥雞蛋灌餅培訓(xùn)方法

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