烤鴨脖做法配方以及做法步驟

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　　材料

　　鴨脖，蔥姜、鹵料、鹽、糖、料酒、醬油適量。

　　做法

　　1、鴨脖沖洗干凈，切成小段。

　　2、鍋內(nèi)放鴨脖和全部調(diào)料煮30分鐘取出鴨脖。

　　3、在鴨脖上抹上芝麻辣油，放在網(wǎng)架上進(jìn)烤箱。

　　4、烤箱設(shè)定200度20分鐘翻一次身后再烤20分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、在超市買一袋鹵料比自己配置方便并且味道好。

　　2、鹵料要稍微咸一點(diǎn)才有味。

　　3、因?yàn)橐局疲啿敝蠛煤笠⒓茨贸鰜?，否則要晾干才能烤制。

　　4、烤的目的主要是讓鴨脖有咬勁，朋友都說比市場(chǎng)買的要好吃。