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手抓餅來源于臺(tái)灣,新鮮出爐后千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,再配以雞蛋,培根,蔬菜等輔料,老少皆宜,香脆爽口,鮮美無比,回味無窮。
正宗臺(tái)灣手抓餅技術(shù)培訓(xùn)詳情
1.手抓餅原材料的采購(gòu),機(jī)器設(shè)備的使用。
2.手抓餅的煎制。
3.肉松,各種蔬菜,雞蛋等增值方式的指導(dǎo)。
4.手抓餅的經(jīng)營(yíng)方式及成本控制方法的指導(dǎo)。
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