公婆餅培訓(xùn)班那家好

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公婆餅源于湖北恩施土家族鶴峰縣一戶人家，其口味講究是甜、辣、辛外酥內(nèi)軟等多種口感，已經(jīng)推向市場，即掀起加盟高潮。此餅操作簡單，口感優(yōu)質(zhì)，適合大眾化口味，08年中旬上市以來全國各地加盟商和經(jīng)營商不少于千家，是空前絕無的跡象。

公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味，使顧客百食不厭。

公婆餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1、公婆餅發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2、公婆餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識及性能;

3、公婆餅配方及實際動手操作;

4、公婆餅掛鹽配方及實際操作;

5、公婆餅制作全流程及制餅技巧;

6、公婆餅的保存及注意事項。

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