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★☆★魷魚(yú)2013年興起與臺(tái)灣各大美食夜市,是一款地道的特殊臺(tái)島連鎖加盟休閑小吃。食界玩家,★☆★魷魚(yú)精選最大尾的深海大魷魚(yú),進(jìn)行整形去皮、腌制、裹漿,上粉等多道加工工序,經(jīng)高溫炸制成熟后,再采用專(zhuān)利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油,既保證了轟炸魷魚(yú)肉質(zhì)軟嫩彈牙,外皮焦香酥脆,又確保入口沒(méi)有普通油炸食品的油膩。

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★☆★魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1.培訓(xùn)轟炸魷魚(yú)原材料的選擇、初步加工。

2.轟炸魷魚(yú)設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。

3.培訓(xùn)轟炸魷魚(yú)原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓(xùn)轟炸魷魚(yú)原料的處理和制作方法。

5.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。

6.培訓(xùn)轟炸魷魚(yú)風(fēng)味粉。

7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

培訓(xùn)品種

孜然大魷魚(yú)、麻辣大魷魚(yú)、咖喱大魷魚(yú)、甘梅大魷魚(yú)

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成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開(kāi)店籌備 ④——開(kāi)業(yè)促銷(xiāo) ⑤——持續(xù)盈利

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