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油潑削筋面培訓好不好

在中國這個面食大國,隨便一款面食都能做出不一樣的好味道,可謂是酒香不怕巷子深。陜西的油潑削筋面是陜西寶雞的一種特色面食,是選用優(yōu)質(zhì)蕎麥制作而成的,發(fā)展歷史悠久。油潑削筋面不需要刀削面的刀工,也不需要拉面的扯面技術(shù),因此是比較好學習的項目,備受創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。那么,油潑削筋面培訓好不好?我們一起來看看吧。

油潑削筋面培訓好不好

油潑削筋面培訓內(nèi)容

項目實操內(nèi)容一

原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

項目實操內(nèi)容二

各種水果油潑削筋面制作;多款油潑削筋面制作;

項目實操內(nèi)容三

各類簡易咖啡的制作;

項目實操內(nèi)容四

多種冰涼油潑削筋面制作;原料采購、存放、保鮮技術(shù);

項目開店實戰(zhàn)指導

各種實操練習;

油潑削筋面是特色十足的一種面食,其制作方法是在和面的時候面要揉硬,搟厚,切成細條。削筋面具有勁道滑嫩,辣香適口的特點。陜西削筋面培訓,在特色上不輸給蘭州拉面和刀削面,口感上的特色又贏過了很多普通面食。

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