賣油條的利潤到底是多少呢?
油條在我們生活中隨處可見,尤其是在早上的時候,人們往往喜歡將油條和豆?jié){搭配在一起食用。是我國傳統(tǒng)的一道面食,又被叫做油果子、油饃等。油條是長條形的中空的一種油炸類面食,吃起來口感松脆帶有韌勁兒,是我國傳統(tǒng)的早點。頗受廣大人民群眾的喜愛。那么賣油條的利潤到底是多少呢?小編為你舉例分析一下吧!
一根油條的售價是1元。油條店每天油炸幾千至上萬根油條,送往附近的米粉店及豆?jié){店。同時油條店自己也賣豆?jié){,都是現(xiàn)磨現(xiàn)煮的豆?jié){。一根油條的成本大概是油0.1元、面粉等0.2元,每根油條的成本0.3元。豆?jié){的售價每杯1元,成本:白糖0.1元,豆?jié){0.2元,杯子0.1元,成本共計0.4元,每杯豆?jié){的毛利0.6元。
送往米粉店的批發(fā)價是每根油條0.8元,毛利潤每根0.5元;油條現(xiàn)場售價每根1元,毛利潤0.7元。在店里,平均一位客人一個早上吃1杯豆?jié){,2根油條,毛利潤0.6+0.7X2=2元,每天有800~1200個客人,日毛利潤1600~2400元。
同時油條外送給附近的米粉店及早餐攤,每日送出4000~10000根油條,日毛利潤2000~5000元,除掉人工、水電及門面費,店里直銷加上外送的日純利潤也有3000~6800元。
一位油條店的老板透露:“我們店里的油條都是當(dāng)天現(xiàn)場油炸,很多人來吃,同時還油炸些油粑粑。現(xiàn)磨的豆?jié){也吸引了很多人。除了店里銷售,外送也增加了不少收入。平均一家米粉店配送200~400根油條,一天配送200~800家米粉店,收入可觀。”
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