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　　粥食已成為現(xiàn)代餐飲行業(yè)中一道亮麗的風(fēng)景線，于是各大有眼光的商家都把目光投向了粥鋪生意。粥作為中國老百姓較喜歡的食品之一，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和廣大的消費群體。粥味道鮮美，營養(yǎng)豐富。喝粥既能滋養(yǎng)腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又不會導(dǎo)致身體肥胖。是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分。

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