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米餃，又叫蒸米粑、米粉粑，餃子粑。是江南特色小吃，江西著名小吃，九江著名小吃。發(fā)源于江西省九江市彭澤縣一帶。有圓形和半月形兩種，半月形的蒸米粑外觀像個大餃子，所以又稱為餃子粑。在九江地區(qū)，很多老百姓把蒸米粑當(dāng)成饅頭包子一樣的早餐主食，這在早餐店便顯而易見，在全國的其他地方則是看不到的。節(jié)假日，蒸米粑又會成為像北方人的餃子一樣的節(jié)日食品。

合肥的三河古鎮(zhèn)一直受到很多游客的喜愛，不僅有美不勝收的名勝古跡，還有讓人流連忘返的三河美景。當(dāng)然更受人們歡迎的要數(shù)三河的特色小吃，三河米餃了，三河米餃?zhǔn)且远i米粉制成餃皮，豬五花肉及調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美，已有近百年制作歷史。

米餃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

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2.米餃所需原料的選購方法、選購技巧培訓(xùn)

3.米餃所需配料的選購方法以及選購技巧培訓(xùn)

4.米餃原料和配料的處理

5.米餃餡肉的調(diào)制和制作方法培訓(xùn)

6.米餃包制過程培訓(xùn)

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8.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵?/p>

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10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法

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